Restaurantes – Noroeste de Espanha
Não pensem que Espanha é só Ferran Adriá. Aqui temos uma listinha de restaurantes de “novos” Chefs da cozinha espanhola. Os preços serão bem mais acessíveis e estão aqui tão pertinho. A excelência da sua cozinha, continuo a dizer, é muito relativa. Porque nestas coisas cada um sabe de si. De qualquer forma não há razão para duvidar pois todos eles estão devidamente testados… Supreendam-se pois!
Casa alfredo – mos
PepeVieira – sanxenxo
A rexidora – ourense
La palloza – lugo
Chef Rivera – padrón
Casa Pardo – a coruña
Toñi Vicente – santiago de compostela
Olga – a guarda
Loliña – carril
Alameda de Doña Antonia – pontevedra
La taberna de rotillo – sanxenxo (www.hotelrotilio.com)
